Fartaies, rustiche golose frittelle
Marco Verzi del ristorante Ospitale ci svela la sua ricetta delle Fartaies, un dolce tipico golosissimo
Redazione
Tanti modi per fare i Canederli con le ricette ampezzane
I Canederli, o Knödel si sa… in fondo altro non sono che polpette o gnocchi di pane. Un piatto semplicissimo che ha le sue origini … Leggi tutto
Brazolà, la dolce focaccia della tradizione
La cucina di montagna di una volta si basava su piatti semplici, preparati con i pochi prodotti che si trovavano a disposizione. Ma alla povertà … Leggi tutto
La buona cucina del riciclo per non sprecare il cibo
Tra i buoni propositi per il nuovo anno, perché non includere anche in cucina un impegno nei confronti dell’ambiente e del nostro pianeta? In fondo … Leggi tutto
Cortina Summer Party 2023
Giovedì 24 agosto 2023 dalle ore 12.30 pic nic nei prati al Rifugio Socrepes. Uno degli appuntamenti più attesi dell’estate ampezzana
“The Queen of Taste” Cortina 2023
Il 7 e 8 settembre l’evento dedicato alla buona cucina, ma non solo…
Delicious Festival Dolomiti – 29 e 30 settembre 2023
Il 29 e 30 settembre l’area Pocol – 5 Torri ospita un evento tra Sport, Storia ed Enogastronomia. Il Delicious Festival Dolomiti prevede gare di … Leggi tutto
A Cortina d’Ampezzo una Stella Michelin per il SanBrite
Una stella Michelin è il meritato riconoscimento per il SanBrite di Riccardo e Ludovica Gaspari
Ivan Resch e la sua Baita, una piccola pasticceria in alta quota
C’è una baita in montagna che già da lontano ispira aria di serenità e di famiglia, e, una volta entrati anche di dolcezza perchè vi si trova una vetrinetta particolare, quella che si può definire una piccola pasticceria in alta quota…
Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m
Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi
