Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente
Massimo Alberti “Nito”, Chef e titolare del Ristorante Lago Pianozes, ci ha fatto entrare nella sua cucina per assistere alla preparazione della sua Tartare di Cervo…
Il baccalà è una delle specialità della cucina dello Chef Luigi Dariz del Ristorante Da Aurelio al Passo Giau. Questa ricetta è uno dei piatti presentati al Festival del Baccalà.
Nella calda atmosfera di una baita di montagna, oppure nel glamour scintillante del centro? Scopri le nostre idee regalo tra dolcezze, prelibatezze e originalità
Il 31 dicembre è senza dubbio la notte più glamour dell’anno per Cortina d’Ampezzo, quando esserci è un must! C’è chi preferisce lo scintillio del centro e chi ama invece la pace e l’ambiente suggestivo della montagna in alta quota… e ce n’è per tutti!
Se ancora non hai deciso dove trascorrere la tua serata di fine anno, abbiamo qualche idea per te 😉
L’area Tofana – Col Drusciè apre per la stagione estiva Tutti i sabati e le domeniche dal 29 maggio al 13 giugno 2021 è nuovamente … Leggi tutto
La Tartare di Speck è uno dei piatti “storici” della cucina di Riccardo Gaspari, un giovane chef ampezzano che è riuscito ad esprimere il suo … Leggi tutto
La base è una pasta frolla al cacao con uno strato di cremoso al cioccolato al latte, un pan di spagna al cacao con inserto di amarena e una mousse leggera al mascarpone. Il tutto ricoperto da una glassa all’amarena.
